ДОРАДА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ

Фото блюда
Добавить в избранное
Ингредиенты
  • дорада, 600–900 г
  • 100 г лука-порея
  • 800 г сладких помидоров (например, бакинских)
  • 400 г помидоров черри разных цветов
  • 150 мл воды
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 лавровый лист
  • 3 ст. л. белого винного уксуса
  • 5 ст. л. растительного масла
  • 4 веточки петрушки
  • 200 г патиссонов любого размера
  • соль, перец

НАСАДКИ:

  • Кухонный комбайн
  • Мультиизмельчитель
  • Насадка для нарезки кубиками
  • Насадки
  • Насадки
  • Насадки
Приготовление
уровень: 1 калорий: 90 порции: 4 приготовление: 00:55
детский
  • Рыбу очистите от чешуи, удалите жабры и внутренности, посолите и поперчите.
  • На высокоскоростное гнездо кухонной машины KENWOOD установите кухонный комбайн и нарежьте лук-порей кольцами, а сладкие помидоры кружочками. Помидоры черри разрежьте пополам. Выложите помидоры на дно лотка для запекания, влейте воду, добавьте сахар, соль, перец, лавровый лист, уксус, сверху уложите рыбу, полейте половиной растительного масла и отправьте в разогретую до 220 °С духовку на 20 минут.
  • Поменяйте насадку на мультиизмельчитель и порубите петрушку
  • В низкоскоростное гнездо кухонной машины установите насадку для нарезки кубиками и нарежьте патиссоны. Подготовленные овощи обжарьте на оставшемся растительном масле на разогретой сковороде до золотистого цвета. В конце посолите и поперчите. Обжаренные овощи добавьте в лоток к рыбе и запекайте еще 15 минут. Подавайте, присыпав измельченной петрушкой.
  • Шаг 1
  • Шаг 2
  • Шаг 3
  • Шаг 4