ГАСПАЧО
Добавить в избранное
Ингредиенты
- 8 сладких помидоров
- 1/4 головки красного лука
- 2 болгарских перца
- 5 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. белого винного уксуса
- 1 ч. л. томатной пасты
- 100 мл кипяченой воды
- несколько листиков базилика
- соль, черный перец по вкусу
- 4 кусочка вчерашнего хлеба
НАСАДКИ:
- Кухонный комбайн
- Насадка для просеивания и протирания
Приготовление
уровень: 1 калорий: 110 порции: 4 приготовление: 00:20вегетарианский, детский
- Помойте все овощи. Порежьте помидоры и лук на четвертинки, а сладкий перец – полосками.
- Установите на высокоскоростное гнездо кухонной машины KENWOOD насадку кухонный комбайн с универсальным ножом и положите туда подготовленные овощи. Добавьте оливковое масло, соль, перец, уксус, томатную пасту, воду и измельчите все до однородной консистенции
- После этого установите в чашу кухонной машины насадку для просеивания и протирания и процедите получившуюся смесь, чтобы в ней не осталось кусочков и семян.
- Нарежьте вчерашний хлеб кубиками и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 10–12 минут, чтобы гренки стали хрустящими и золотистыми. Получившийся суп разлейте по тарелкам, украсьте листиками базилика и подавайте с пшеничными гренками или хлебцами.
