КИШ ЛОРАН

Фото блюда
Добавить в избранное
Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА:

  • 500 г муки
  • 150 г размягченного сливочного масла
  • 100 мл теплой воды
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
    ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • 300 мл сливок (от 30%)
  • 4 желтка
  • 1 болгарский перец
  • 3 куриные грудки
  • маленький пучок шпината (примерно 20 г)
  • соль, перец

НАСАДКИ:

  • Крюк для замешивания теста
  • Насадка для нарезки кубиками
  • Низкоскоростная терка-ломтерезка
  • Насадки
  • Насадки
  • Насадки
Приготовление
уровень: 2 калорий: 300 порции: 1-4 приготовление: 01:00
детский
  • Положите все ингредиенты для теста в чашу кухонной машины KENWOOD. Тщательно вымесите тесто при помощи крюка для теста: оно должно стать гладким и эластичным. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите на 20 минут в холодильник. Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 5–7 мм, выложите в глубокую круглую форму (или в четыре порционные формы). Сливки доведите до кипения, снимите с огня и введите в них желтки, непрерывно помешивая. Посолите и поперчите.
  • В низкоскоростное гнездо кухонной машины установите насадку для нарезки кубиками и нарежьте перец.
  • Куриные грудки посолите, поперчите, обжарьте на гриле с двух сторон без масла и остудите.
  • Поменяйте насадку на низкоскоростную терку-ломтерезку и нарежьте мясо ломтиками. Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 5–7 мм, выложите в глубокую круглую форму (или в четыре порционные формы). Сливки доведите до кипения, снимите с огня и введите в них желтки, непрерывно помешивая. Посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте форму с тестом в духовку на 10 минут. Достаньте форму, выложите на тесто сливочный соус, болгарский перец, ломтики курицы и листья шпината. Вновь отправьте в духовку на 20 минут. Достаньте пирог из духовки, дайте слегка остыть и подавайте.
  • Шаг 1
  • Шаг 2
  • Шаг 3
  • Шаг 4