КЛЮКВЕННЫЙ СБИТЕНЬ

Фото блюда
Добавить в избранное
Ингредиенты
  • 2 стакана клюквы (можно взять размороженную)
  • 1 апельсин
  • 600 мл воды
  • 3 гвоздики
  • 2 палочки корицы
  • 3 коробочки кардамона
  • щепотка мускатного ореха
  • 100 г меда
  • 200 мл красного вина

НАСАДКИ:

  • Пресс для ягод
  • Насадки
Приготовление
уровень: 2 калорий: 110 порции: 1 приготовление: 01:00
  • В низкоскоростное гнездо кухонной машины KENWOOD установите пресс для ягод, отожмите клюквенный сок и уберите в холодильник. На мелкой терке натрите цедру апельсина.
  • Залейте клюквенные отжимки водой, добавьте специи, доведите до кипения и варите 15 минут
  • Добавьте в горячий напиток мед, размешайте и сразу снимите с огня. Процедите и отправьте в холодильник – пусть настаивается как минимум ночь.
  • Перед подачей влейте в отвар вино, клюквенный сок и, помешивая, доведите до кипения на тихом огне. Сразу же снимите, добавьте, если требуется, еще меда и вина. Дайте настояться под крышкой около получаса. Подавайте теплым или охлажденным
  • Шаг 1
  • Шаг 2
  • Шаг 3
  • Шаг 4