ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С ТОМАТАМИ И ЧИЛИ

Фото блюда
Добавить в избранное
Ингредиенты
  • 400 г говядины или телятины
  • 70 г отварного риса
  • 100 г белокочанной или пекинской капусты
  • 50 г моркови
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • щепотка сушеного перца чили в хлопьях
  • 2 ст. л. воды
  • 600 г очищенных томатов в собственном соку
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 веточки фиолетового базилика
  • соль

НАСАДКИ:

  • Мясорубка
  • Термостойкий стеклянный блендер
  • К-образная насадка для смешивания
  • Насадка для просеивания и протирания
  • Насадки
  • Насадки
  • Насадки
  • Насадки
Приготовление
уровень: 2 калорий: 160 порции: 4 приготовление: 01:00
  • Мясо зачистите от пленок и сухожилий. Тщательно вымойте и разрежьте на небольшие куски. В низкоскоростное гнездо кухонной машины KENWOOD установите мясорубку и прокрутите мясо. Отварите рис согласно инструкции на упаковке. Нарежьте капусту и морковь небольшими кусками, лук и чеснок почистите. Луковицу разрежьте на четыре части.
  • На высокоскоростное гнездо кухонной машины установите термостойкий стеклянный блендер и измельчите в мелкую крошку капусту, лук, морковь и чеснок.
  • Установите в гнездо для планетарного смешивания кухонной машины К-образную насадку и смешайте измельченные овощи с фаршем и рисом, добавьте неполную чайную ложку соли, перец чили, 2 ст. л. воды.
  • Установите насадку для просеивания и протирания и пропустите через нее томаты в собственном соку. В жаропрочную форму выложите помидорную массу без семян, добавьте оливковое масло, сахар, соль и перемешайте. Из фарша скатайте шарики диаметром 4–5 см. Уложите их в томатный соус и поставьте в разогретую до 240 °С духовку на 17–20 минут. Украсьте готовое блюдо листьями базилика и подавайте.
  • Шаг 1
  • Шаг 2
  • Шаг 3
  • Шаг 4