ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ

Фото блюда
Добавить в избранное
Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА:

  • 400 г творога (от 9%)
  • 2 ст. л. муки
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • щепотка соли
    ДЛЯ СОУСА:
  • 1/2 лимона
  • 300 г замороженной вишни
  • 70 г сахара
  • 10 г крахмала
  • щепотка корицы

НАСАДКИ:

  • Насадка для просеивания и протирания с крупной решеткой
  • Крюк для замешивания теста
  • Пресс для цитрусовых
  • Насадки
  • Насадки
  • Насадки
Приготовление
уровень: 2 калорий: 145 порции: 2 приготовление: 01:00
вегетарианский, детский
  • Установите в чашу кухонной машины KENWOOD насадку для просеивания и протирания с крупной решеткой и протрите творог.
  • Переложите творог в чашу кухонной машины, добавьте муку, яйца, сахар и соль. Тщательно перемешайте тесто с помощью крюка.
  • Разделите тесто на несколько частей. Скатайте каждую в длинную колбаску диаметром 1–2 см. Нарежьте колбаски немного наискосок кусками длиной 2 см. Киньте вареники в кипящую подсоленную воду. Снова доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и варите вареники около 4 минут. Следите, чтобы они не разваливались.
  • Приготовьте соус. На высокоскоростное гнездо кухонной машины установите пресс для цитрусовых и выдавите сок из лимона. Разморозьте вишню, но не сливайте сок. Соедините в сотейнике сахар с крахмалом, добавьте вишню вместе с соком, корицу и немного лимонного сока. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите соус до загустения. Подавайте вареники с вишневым соусом.
  • Шаг 1
  • Шаг 2
  • Шаг 3
  • Шаг 4