ОКРОШКА НА КВАСЕ

Фото блюда
Добавить в избранное
Ингредиенты
  • 4 молодые картофелины
  • 2 яйца
  • большой пучок редиски (300 г)
  • большая горсть щавеля
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 600–800 мл кваса
  • 1 ст. л. горчицы
  • 1 ст. л. сливочного хрена
  • горсть кресс-салата (по желанию)
  • соль, перец

      НАСАДКИ:

  • Низкоскоростная терка-ломтерезка
  • Насадка для нарезки кубиками
  • Кухонный комбайн
  • Термостойкий стеклянный блендер
  • Насадки
  • Насадки
  • Насадки
  • Насадки
Приготовление
уровень: 1 калорий: 50 порции: 4 приготовление: 00:25
вегетарианский
  • Заранее отварите, остудите и почистите картофель и яйца. В низкоскоростное гнездо кухонной машины KENWOOD установите низкоскоростную терку-ломтерезку. Редиску нарежьте тонкими кружочками. Картофель – ломтиками.
  • Затем поменяйте на насадку для нарезки кубиками и нарежьте яйца.
  • На высокоскоростное гнездо кухонной машины установите кухонный комбайн с универсальным ножом и крупно порубите щавель и зеленый лук. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
  • Поменяйте насадку на термостойкий стеклянный блендер. В квас добавьте горчицу, хрен, соль, перец и все быстро перемешайте. Разложите нарезанные овощи и яйца по тарелкам и залейте квасом. Подавайте, присыпав листиками кресс-салата.
  • Шаг 1
  • Шаг 2
  • Шаг 3
  • Шаг 4