ОЛАДУШКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ

Фото блюда
Добавить в избранное
Ингредиенты
  • 1 стакан гречки
  • 1/2 стакана пшеничной муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 3 яйца
  • 5 ст. л. сахара
  • 2 стакана молока
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2–3 ст. л. растительного масла
  • кусочек сливочного масла смазывать блины
  • Мельничка для круп

НАСАДКИ:

  • Насадка для просеивания и протирания
  • Венчик для взбивания
  • К-образная насадка для смешивания
  • Насадки
  • Насадки
  • Насадки
  • Насадки
Приготовление
уровень: 2 калорий: 180 порции: 4 приготовление: 01:00
вегетарианский, детский
  • В низкоскоростное гнездо кухонной машины KENWOOD установите мельничку для круп и смелите из гречки муку. Установите в чашу кухонной машины насадку для просеивания и протирания и смешайте оба вида муки и разрыхлитель.
  • В гнездо для планетарного смешивания установите венчик для взбивания и взбейте в чаше яйца с сахаром. Яйца должны быть из холодильника. Добавьте холодное молоко и опять хорошо взбейте. Посолите. Влейте 1 ст. л. растительного масла и перемешайте.
  • Поменяйте венчик на К-образную насадку и тонкой струйкой введите муку в молоко с яйцами. Перемешивайте, пока не получите тесто консистенции густой сметаны. Если тесто жидкое, добавьте еще гречневой муки, если слишком тугое – влейте молока.
  • На сковороде разогрейте немного растительного масла (масло удобно распределять по сковороде с помощью половинки картофелины, наколотой на вилку). Лейте тесто на сковороду так, чтобы получились оладушки. По необходимости добавляйте на сковороду растительное масло. Каждый оладушек смазывайте сливочным маслом.
  • Шаг 1
  • Шаг 2
  • Шаг 3
  • Шаг 4