ОЛАДУШКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ
Добавить в избранное
Ингредиенты
- 1 стакан гречки
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 3 яйца
- 5 ст. л. сахара
- 2 стакана молока
- 1/2 ч. л. соли
- 2–3 ст. л. растительного масла
- кусочек сливочного масла смазывать блины
- Мельничка для круп
НАСАДКИ:
- Насадка для просеивания и протирания
- Венчик для взбивания
- К-образная насадка для смешивания
Приготовление
уровень: 2 калорий: 180 порции: 4 приготовление: 01:00вегетарианский, детский
- В низкоскоростное гнездо кухонной машины KENWOOD установите мельничку для круп и смелите из гречки муку. Установите в чашу кухонной машины насадку для просеивания и протирания и смешайте оба вида муки и разрыхлитель.
- В гнездо для планетарного смешивания установите венчик для взбивания и взбейте в чаше яйца с сахаром. Яйца должны быть из холодильника. Добавьте холодное молоко и опять хорошо взбейте. Посолите. Влейте 1 ст. л. растительного масла и перемешайте.
- Поменяйте венчик на К-образную насадку и тонкой струйкой введите муку в молоко с яйцами. Перемешивайте, пока не получите тесто консистенции густой сметаны. Если тесто жидкое, добавьте еще гречневой муки, если слишком тугое – влейте молока.
- На сковороде разогрейте немного растительного масла (масло удобно распределять по сковороде с помощью половинки картофелины, наколотой на вилку). Лейте тесто на сковороду так, чтобы получились оладушки. По необходимости добавляйте на сковороду растительное масло. Каждый оладушек смазывайте сливочным маслом.
