ПОСТНАЯ ПИЦЦА С РОЗМАРИНОМ И КАРТОФЕЛЕМ

Фото блюда
Добавить в избранное
Ингредиенты

ДЛЯ ТЕСТА:

  • 200 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. дрожжей
  • 125 мл теплой воды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ст. л. оливкового масла
    ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • 4–5 средних картофелин
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1/2 ч. л. морской соли
  • 10 маслин
  • 2 веточки розмарина

НАСАДКИ:

  • Насадка для просеивания и протирания
  • Крюк для замешивания теста
  • Низкоскоростная терка-ломтерезка
  • Насадки
  • Насадки
  • Насадки
Приготовление
уровень: 2 калорий: 240 порции: 1 приготовление: 01:00
вегетарианский, детский, постный
  • Просейте муку с помощью насадки для просеивания и протирания кухонной машины KENWOOD и переложите муку в любую миску.
  • В чаше кухонной машины в теплой воде растворите дрожжи. Добавьте соль и оливковое масло. Установите насадку крюк. Постепенно всыпая муку, вымешивайте тесто, пока оно не начнет отставать от стенок чаши. Тесто должно быть гладким и плотным. Скатайте тесто в шар, положите в миску, присыпьте мукой, накройте пленкой и уберите в теплое место на 40 минут. Готовое тесто должно быть эластичным при растягивании.
  • В низкоскоростное гнездо кухонной машины установите низкоскоростную терку-ломтерезку с барабаном для тонкой нарезки и нарежьте очищенный картофель кружочками толщиной 1–2 мм. Добавьте 4 ст. л. оливкового масла, соль и перемешайте.
  • Раскатайте тесто, смажьте поверхность 1 ст. л. оливкового масла. Выложите ломтики картофеля на пиццу так, чтобы края заходили друг на друга. Посыпьте маслинами и листиками розмарина. Выпекайте пиццу 25 минут в разогретой до 170 °С духовке.
  • Шаг 1
  • Шаг 2
  • Шаг 3
  • Шаг 4