РУЛЕТ ИЗ СУДАКА

Фото блюда
Добавить в избранное
Ингредиенты
  • 2 ломтика подсохшего белого хлеба
  • 50 мл молока
  • 1 луковица
  • 500 г филе судака
  • 1 яйцо
  • 1 морковка
  • по небольшому пучку укропа и петрушки
  • 40 г любого полутвердого сыра (костромской, российский)
  • 5 ст. л. панировочных сухарей
  • сливочное масло, чтобы смазать противень
  • соль, перец

НАСАДКИ:

  • Мясорубка
  • Кухонный комбайн
  • Мультиизмельчитель
  • Низкоскоростная терка-ломтерезка
  • Насадки
  • Насадки
  • Насадки
  • Насадки
Приготовление
уровень: 2 калорий: 150 порции: 4-6 приготовление: 01:00
детский
  • Хлеб замочите в молоке и отожмите. Очищенную луковицу и рыбное филе произвольно нарежьте. В низкоскоростное гнездо кухонной машины KENWOOD установите мясорубку и проверните филе судака с хлебом. Добавьте в фарш яйцо, соль и перец.
  • Для начинки очистите морковь. На высокоскоростное гнездо кухонной машины установите кухонный комбайн и натрите морковь.
  • Поменяйте насадку на мультиизмельчитель и мелко порубите зелень.
  • В низкоскоростное гнездо кухонной машины установите низкоскоростную терку-ломтерезку и натрите сыр. Соедините морковь, зелень и сыр. Застелите рабочую поверхность пищевой пленкой. Рыбный фарш распределите ровным слоем поверх пленки. На фарш выложите начинку. Сверните фарш в пленке в виде рулета и слегка придавите руками, чтобы он хорошо спрессовался. Освободите рулет от пленки и хорошенько присыпьте со всех сторон панировочными сухарями. Разогрейте духовку до 200 °С. Выложите рулет на смазанный маслом противень и запекайте в духовке 25–30 минут. Подавайте с любой зеленью как основное блюдо или как горячую закуску.
  • Шаг 1
  • Шаг 2
  • Шаг 3
  • Шаг 4